-- NOVIDADE --
Porção Mista de Bolinhos (6 unidades)
39
Bolinhos de Bacalhau e Bolinhos de Alheiras.
A Alheira é uma comida Judaico-Portuguesa feita de carnes de aves e massa de pão português, defumados em fumeiro tradicional. Possui sabor e cheiro marcante.
ENTRADAS E PETISCOS DO MAR
Bolinhos de bacalhau (6 unidades)
Bolinhos de bacalhau + Pão artesanal e Azeite
Bolinhos de bacalhau (unidades)
Camarão ao alho e óleo (150 gr)
Casquinha de siri - puro (unidade)
Frutos do mar à milanesa ( lula; camarão; mexilhão) (150 gr)
Lula à Doré
Manjubinhas do Sr. Antônio (150 gr)
Pastel de siri ou Camarão (unidade)
Patanisca de bacalhau (unidade)
Iscas de Peixe do dia (150 gr)
Polvo à vinagrete (150 gr)
Punheta de Bacalhau (SALADA) 150 gr
35
45
7
39
27
49
49
25
9
9
39
46
37
ENTRADAS E PETISCOS DA TERRA
Paio Artesanal - Salpicão Português
Frango frito do Transmontano (à passarinho)
Bolinho de Alheiras (unidade)
Alheiras de Bragança
Alheiras de Bragança com ovos estrelados
Chouriço de Bragança
Batata frita - Porção
Isca de Contra filé acebolado e pão artesanal
Fígado Acebolado ao vinho verde
Azeitonas e tremoços
Pão Artesanal com Azeite
35
27
7
69
79
87
29
39
37
18
12
CALDOS, SOPAS E CREMES
Caldos e Sopas
Caldo Verde, Cebola, Ervilhas e Canjiquinha
27
*consulte a disponibilidades do dia
Creme de Abóbora com Camarão e Pão de Embutidos
37
GUARNIÇÕES E ACOMPANHAMENTOS
Arroz Branco 15
Arroz de Brócolis 27
Feijão Preto 12
Salada Alface Tomate 25
Salada Mista 44
Salada de Palmito 49
Brócolis ao Alho e óleo 32
Batatas Coradas
Batata Portuguesa
Batata Soutê
Batata Frita da casa
Farofa na Manteiga
Ovos Estrelados (unidade)
Omelete
25
25
27
29
18
5
32
ESPECIALIDADES - PEIXE
(Porções individuais ou para duas pessoas)
Arroz de Bacalhau
Arroz com bacalhau Gadus Morhua em lascas,
azeitonas.
2 pessoas
Individual
179
117
Bacalhau à Lagareiro
Lombo de bacalhau Gadus Morhua, servido com batatas ao murro e azeite extra virgem.
* Acompanhado de Arroz de Brocolis
Bacalhau à Zé do Pipo
Lombo de bacalhau Gadus Morhua, frito em azeite com purê de batatas, maionese, azeitonas e pimentões * Acompanhado de Arroz de Branco
289
289
199
199
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau Gadus Morhua em lascas, batatas coradas, ovos * Acompanhado de Arroz de Branco
259
169
Bacalhau à Narcisa
Lombo de bacalhau Gadus Morhua, frito em azeite, batatas portuguesas, cebola e alho.
* Acompanhado de Arroz de Branco
289
199
Bacalhau à Moda da Casa
Bacalhau Gadus Morhua em lascas, batatas portuguesas, cenoura e cebola. * Acompanhado de Arroz de Branco
259
169
Linguado ao Molho de Camarão
Filé de Linguado, empanado, molho de Camarão e batata Souté.
* Acompanhado de Arroz de Branco
169
98
Truta à Lisboeta
Truta da serra servida ao molho de alcaparras, cogumelos, ervas frescas, limão e azeite.
* Acompanhado de Arroz de Branco
158
92
Polvo à Transmontana
Típico arroz feito com polvo, linguiça portuguesa e molho de tomates frescos.
254
154
Polvo à Lagareiro
Polvo grelhado, Batatas ao murro, Azeite e alho laminado.
* Acompanhado de Arroz de Branco
379
234
Salmão à Lisboeta
Lombo de salmão grelhado, servido ao molho de alcaparras, cogumelos, ervas frescas, limão e azeite.
* Acompanhado de Arroz de Branco
184
114
Sardinhas Portuguesas na Brasa
Duas sardinhas assadas na brasa e servidas com batatas coradas.
49
Moqueca de Bacalhau
Moqueca Baiana Tradicional, com bacalhau Gadus Morhua
289
199
ESPECIALIDADES - CARNE
(Porções individuais ou para duas pessoas)
Bife à Antiga Portuguesa
Bife ao molho de vinho com bacon, batatas portuguesas e Arroz.
2 pessoas
Individual
157
94
Bife à Madeirense
Bife ao Legítimo Molho Madeira com Batatas coradas e Arroz.
139
94
Bife à Oswaldo Aranha
Bife ao Alho, Batata Portuguesa e Farofa de Ovos, Arroz Branco
165
112
Porco à Alentejana
Porco em Cubos com Mexilhões, Azeitonas.
* Acompanhado de Arroz de Branco
157
94
Cabrito à Transmontana
Cabrito ensopado com batatas, cenouras e bacon.
* Acompanhado de Arroz de Branco
223
129
Frango na Púcura
Frango Cozido ao molho de Vinho, com cebolas e Bacon.
Um acompanhamento à escolha.
157
94
Coelho à Transmontana
Coelho ensopado, com batatas, molho de vinho e conhaque. * Acompanhado de Arroz de Branco
197
117
Arroz de Pato
Arroz suculento, feito com carne de pato desfiada, paio e azeitonas verdes.
156
89
VEGETARIANOS
Tortulhos
Espaguete servido com cogumelos Paris e shiitake, marinados em azeite de ervas frescas.
Curgete ( contém leite e queijo )
Lasanha de abobrinha, molho de tomates frescos, bechamel e parmesão.
Moqueca de banana
Banana da terra grelhada, pimentões, cebola roxa e molho de tomates.
Acompanha farofa de dendê e arroz de côco.
57
62
68
PRATOS INFANTIS
Bife com fritas
Frango empanado e arroz branco
Filé de peixe do dia com fritas
39
32
42
EXPERIÊNCIA TRANSMONTANA
Uma Experiência gastronômica. Segunda à Sexta, das 12 às 16 horas. Exceto Feriados
OPÇÃO 01 - BRAGANÇA
2 bolinhos de bacalhau
Bife à madeirense com Batatas coradas e Arroz Branco
Mousse de chocolate
69
OPÇÃO 02 - LISBOA
Casquinha de siri
Arroz de bacalhau
Pudim de doce de leite
75
OPÇÃO 03 - ILHA DA MADEIRA
Pão Artesanal com Azeite
Lasanha de Abobrinha
Arroz doce com calda de maracujá
59
OPÇÃO 04 - PORTO
Pastel de siri
Peixe do dia à milanesa com Batatas Portuguesas e Arroz Branco
Pudim de Claras
62
FEIJOADA - Stefan Zweig
Todas as Sextas-feiras
1 pessoa
Feijão preto, carne de porco, linguiça defumada, carne seca, acompanhada de arroz, farofa, couve refogada e rodelas de laranja
40
EXECUTIVOS
Segunda à Sexta, das 12 às 16 horas. Exceto Feriados
Acompanham: Arroz branco; Feijão e Batata Frita.
Contra-filé
File de Frango
Filé de Peixe do dia
Fígado Acebolado
Carré de Porco
Frango Ensopado
40
38
40
32
38
42
SOBREMESAS
Arroz Doce
Pudim de Doce de Leite (fatia)
Pudim de Claras (fatia)
Pastel de Belém
Pastel de Santa Clara
Toucinho do Céu
Mousse de chocolate
Natas do Céu - Pavê em Taça
12
12
15
13
14
15
14
19
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Água sem Gás
Água com Gás
Água Pedras Salgadas Portuguesas
Água Tônica - Lata - Schwepps
Coca-cola - Lata
Coca-cola Zero - Lata
Guaraná Antártica - Lata
Guaraná Antártica Zero - Lata
Soda Limonada - Lata
Schwepps Citrus - Lata
H2O Limonetto
H2O Limão
Soda Italiana
Suco Del Vale (manga, maracujá, pêssego)
Suco de uva Integral Perini - Branco / Tinto
Suco Natural - Copo
Suco Natural - Jarra
Mate Limão ou Pêssego - 300 ml
Café Expresso ou Filtrado
6
8
19
7
7
7
7
7
7
7
7
7
22
8
16
10
24
9
6
CERVEJAS e CHOPP
Chopp Alter - Pilsen
Heineken Pure Malte - long neck
Heineken 0.0% - long neck
Amistel
Bohemia - long neck
Stella Artois - long neck
Super Bock - Portuguesa
12
13
13
13
13
13
16
VINHOS FRACIONADOS
Taça de Vinho Nacional
Caneca de Vinho Nacional 200 ml
Caneca de Vinho Nacional 350 ml
Jarra de Vinho Nacional
Taça de Vinho Português
Caneca de Vinho Português 200 ml
Caneca de Vinho Português 350 ml
Jarra de Vinho Português
17
17
23
49
23
23
36
79
VINHOS NACIONAIS
Aurora
Casa Perini
Quinta do Morgado
69
99
99
DRINKS
Aperol Spritz
Black Scotch Imperial
Caipirinha Limão
Caipi-fruta / CaipiVodka
CaipiVodka de Fruta
Cuba Libre
Campari
Gin
Gin Brasil Smash
Gin-tônica
Martini
Mojito
Negroni
Portonic - Vinho Branco ou Ruby
Sangria
Screw Driver
Soda Italiana
* Maracujá Vermelho
* Cramberry
* Chá Mate, Pêssego e Cramberry
* Chá Mate e Limão
29
30
20
28
33
21
29
26
26
32
30
25
26
36
56
21
22
Aperitivos - Doses
Bagaceira Portuguesa
Bagaceira Nacional
Cachaça Mineira
Conhaque DomecQ
Conhaque Nacional
Cointreau
Licor de Amêndoa Amarga Portuguesa
Licor Beirão
Licor de Ginja Portuguesa
Licor de Laranja (Triple Sec)
Thebana (Coco, Morango)
Vinho do Porto (Branco/Tinto)
Vodka Smirnoff
Whisky Chevas 12 anos
Whisky JB
Whisky Passport
20
13
5
25
15
33
25
39
25
18
15
24
13
39
33
25
Observações:
*Os valores no cardápio são em Reais, moeda nacional brasileira.
*Nossa cozinha esta sempre aberta para sua visitação
*Seu vinho é bem-vindo, entretanto cobramos a taxa de rolha.